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万万没想到,冬奥村食堂居然吃这些?

来源:未知 浏览数量: 日期:2022-02-24 10:00
html模版万万没想到,冬奥村食堂居然吃这些?

最近过年在家,每天的日常就是吃喝拜年追冬奥。

尤其是这几天国外运动员开始比赛集中入住,我每天的快乐之一就是看运动员们发的冬奥日常,有什么在冬奥村内打太极,惊讶有八个按钮还有“零重力模式”的智能床:

感叹房间之大和迎宾礼物准备之用心:

除了上面那些日常,我最为震惊的,其实还是冬奥食堂,有招牌北京烤鸭是常规操作:

免费的冰激凌和甜品也算是大国风范:

但我万万没想到,还有机器人来做煲仔饭、调酒、冲咖啡......

所以冬奥食堂,你到底还有多少惊喜是朕不知道的?

北京2022年冬奥会运动员菜单其实在去年的11月13日就公布了,菜单上一共有678道菜,8天一个循环,基本上每天有200多道菜供各国运动员食用。

有亚洲,中国特色,素食,犹太洁食,意大利等餐台,因为过年,还准备了饺子烤鸭等中国限定特色菜。

单纯从菜单上看,每道都不过是普通的家常菜,但是要做起来,其实并不容易。

比如冬奥会有北京、延庆和张家口3个赛区,按照要求,三地的餐品,菜式和口味要一摸一样。

比如菜的搭配,要吃好吃饱有营养还吃不胖,所以在冬奥期间,每个菜的旁边都特意制作了一个卡片,介绍菜名、营养成分和原料。

比如供应时效,不像大学食堂只在早中晚供应,冬奥食堂在比赛时全程供应,让运动员们无论几点结束比赛,都能吃上口热饭。

还有最难的口味的把控,呈现的菜,味道是咸是淡是甜是酸,都要细细斟酌。

腰果宫保鸡丁这道菜,在中国就分为川菜和鲁菜两种烹饪方式,到了冬奥餐厅,该怎么选择,就是个难题。所以冬奥的标准做法就选择了南北融合,在不破坏原有风味的基础上,尽可能地做的更营养。

还有扬州炒饭,不仅要求选材丰富,还要粒粒分开,所以在大米的选择上,只用东北大米是不够的,还要在制作后放到冰箱里冷却,让水再少一点,炒出来才更好吃,尊龙d88开户

当然只有用心还不够,中国餐饮的高科技产品也要跟上。

在北京冬奥会主媒体中心智慧餐厅,有会做煲仔饭的机器人,1小时能完成100份甚至120份的煲仔饭,还24小时不间断服务。

而且每个炉头都有精准的火候控制,每碗煲仔饭都的金黄色锅巴。

还有师从“顺德十大名厨”,可以完全复刻大厨火候控制、翻炒手法、下料顺序的智能自动炒菜锅:

也有会调酒、摇酒,3到5分钟就能做出一杯鸡尾酒的机器调酒师:

比手冲大师还精准的手冲机器人:

不仅会做汉堡,还会打包汉堡的机器人:

但更令外国友人震惊的,还是我们的上菜方式。

冬奥智慧餐厅使用网红失重餐厅同款的“空中云轨”来传菜,能将机器人炒好的菜放到轨道上,再智能规划最优路径送达到应餐桌上空,实现我从小到大的梦想:天上掉馅饼。

那么,我最关心的问题来了,好吃吗?

虽然我们吃不到,其实通过国内外运动员们的评价,我们就可以知道冬奥食堂到底啥样了。

有日本选手被甜品、冰淇淋、饮料、肯德基免费随便吃震撼,也有荷兰速滑名将Jutta Leerdam晒出在食堂吃麻辣烫的幸福生活:

美国运动员吃了豆沙包眼睛都放光了说Yummy:

同样意大利还有一位,因为伙食太好吃太多而通厕所的搞笑运动员......

所以好不好吃的答案很清晰:用冬奥会非官方通用语言说的话,就是:必须~~~滴。

最后,祝每个运动员都能发挥出最好的成绩,在中国吃的愉快,但是小心不要吃胖哦。

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